Ingredientes:

-200 gramas de mandioca cozida.
-2 scoops de whey de chocolate.
-2 colheres de sobremesa de cacau em pó.
-Água.
-Adoçante a gosto.

Após cozinhar a mandioca, escorra bem a água, pique em pedacinhos e retire a raiz que fica no centro dela. Com um mixer ou liquidificador, triture a mandioca com meia de xícara de água até virar um creme bem homogêneo, sem pedacinhos. Coloque em uma panela em fogo bem baixo, misture o creme com o whey, cacau, e mais meia de xícara de água e adoçante. Não pare de mexer para não grudar. Quando tiver tudo bem misturado, retire do fogo de deixe esfriar.

Coloque na geladeira. Depois é só enrolar como brigadeiro e passar no cacau.